3 Sommerrollen mit Reisnudeln, Karotten, Gurken, Mango, Avocado, Ei, Salat & Kräutern. Dazu Hoisin-Dip mit Erdnüssen oder Limetten-Fischsoße.
3 homemade summer rolls – served with hoisin-peanut dip or lime fish sauce.
Garnelen · Huhn · Rind · Tofu ohne Ei
3 hausgemachte frittierte Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Karotten, Kohlrabi, Morcheln & Shiitake. Dazu Chili-Süß-Sauer-Dip.
3 homemade fried spring rolls with sweet-chili dip.
Traditionelle Reisbandnudelsuppe.
Traditional rice noodle soup.
M3 Pho Bo (Rind) · M4 Pho Ga (Huhn) · M5 Pho Chay (vegan)
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Erdnüssen, Röstschalotten & Koriander.
Fried rice noodles with vegetables, peanuts and roasted onions.
Rind · Huhn · Tofu · Gemüse — M7 mit Garnelen 13€
Warmer Reisnudelsalat mit Kräutern, Salat, Erdnüssen & Röstzwiebeln. Mit Limetten-Fischsoße oder Vegansoße.
Warm vermicelli salad bowl.
Rind · Huhn · Tofu · Frühlingsrollen
Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch & Hackbällchen in Limetten-Fischsoße – nach Hanoi-Art.
Vermicelli with grilled pork and meatballs, Hanoi style.
Reisbowl mit Salat, Ei, Kimchi & hausgemachter Soße zum Mischen.
Mixed rice bowl with kimchi, mango and homemade sauce.
Rind · Huhn · Tofu & Ei (veg.) · Tofu ohne Ei (vegan)
Gelbes Curry mit Kokosmilch, Erdnussbutter & Gemüse.
Yellow curry with coconut milk and peanut butter.
Rind · Huhn · Tofu · nur Gemüse
Rotes Curry mit Kokosmilch & Gemüse, leicht scharf.
Red curry with coconut milk, light spicy.
Rind · Huhn · Tofu · Gemüse — M13 Knusprige Ente 14€ · M14 Gegrillter Lachs 14€
Knusprige Entenbrust & Gemüse in Kokos-Mangosoße, dazu Reis.
Crispy duck in mango-coconut cream sauce with rice.
Geschmorter Tofu mit Pilzen und Reis.
Braised tofu with mushrooms and rice.
Eines unserer Ramen als Mittagsangebot – wechselt jede Woche.
Weekly changing lunch ramen.
Gebratene Udonnudeln mit Gemüse, Erdnüssen & Röstschalotten.
Fried udon noodles with homemade sauce.
Rind · Huhn · Tofu · nur Gemüse
2 Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, Mango, Avocado, Ei & Kräutern. Mit Hoisin-Dip & Erdnüssen oder Limetten-Fischsoße.
2 summer rolls with hoisin-peanut dip or lime fish sauce.
Huhn · Rind · Tofu ohne Ei (vegan) · Garnelen 6,9€
Mango-Apfel-Salat mit Sojasprossen, Paprika, Karotten, Erdnüssen & Koriander.
Mango-apple salad with peanuts and coriander.
mit Garnelen +3€
Traditionelle Pho-Brühe mit Frühlingszwiebeln, Koriander & Thai-Basilikum – mit gedämpftem Rindfleisch oder Hühnerfleisch.
Traditional pho with beef or chicken.
Mit gebratenem Rindfleisch und Pak Choi.
With fried beef and pak choi.
Mit gebratenen Königsgarnelen.
With king prawns.
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Erdnüssen, Röstschalotten & Koriander – mit Rind oder Huhn.
Fried rice noodles with beef or chicken.
Mit Garnelen.
With prawns.
Mit Kräutern, Salat, Erdnüssen & Röstschalotten, serviert mit Limetten-Fischsoße – Rind, Hähnchen oder Tofu.
Warm vermicelli bowl with beef, chicken or tofu.
Mit vegan gefüllten Frühlingsrollen.
With fried vegan spring rolls.
Mit gegrilltem Lachs & Teriyaki-Soße.
With grilled salmon teriyaki.
Dünne Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch & Hackbällchen in Limetten-Fischsoße – nach Hanoi-Art.
Grilled pork & meatballs, Hanoi style.
Reisbowl mit Salat, Ei, Kimchi, Mango & hausgemachter Soße zum Mischen.
Mixed rice bowl with homemade sauce.
Rind · Huhn · Tofu & Ei · Tofu vegan · Königsgarnelen 15,9€ · Lachs 16,5€
Gelbes Curry mit Kokosmilch, Erdnussbutter & Gemüse, dazu Reis.
Yellow curry with rice.
Rind · Hähnchenbrust · Tofu
Rotes Curry mit Kokosmilch & Gemüse, dazu Reis – leicht scharf.
Red curry with rice, light spicy.
Rind · Hähnchenbrust · Tofu · Königsgarnelen 15,9€ · Ente 17,5€ · Lachs 17,9€
Traditionell mit Knoblauch & Pak Choi gebraten, dazu Reis.
Fried with garlic and pak choi, with rice.
Rind · Hähnchenbrust · Tofu 14€ · Königsgarnelen 16,5€
Knusprige Entenbrust & Gemüse in Kokos-Mangosoße, dazu Reis.
Crispy duck in mango-coconut cream sauce.
Japanische Teigtaschen mit Schweinefleisch & Gemüse.
Dumplings with pork and vegetables.
Japanische Teigtaschen mit Hühnchen & Gemüse.
Dumplings with chicken and vegetables.
Frittierte Garnelen im Tempurateig, dazu Mango-Mayonnaise.
Tempura prawns with mango mayo.
Schwein-Hühnerbrühe mit Sesampaste, Sojamilch & hausgemachtem Chiliöl, Schweinehack, Bambus, Mais, rotem Ingwer, Pak Choi & halbem Ei.
Pork-chicken broth with sesame tare, minced pork and chili oil.
Hühnerbrühe mit Miso-Tare, Chashu, Menma, Ajitama, rotem Ingwer, Mais & Frühlingszwiebeln.
Chicken broth with miso tare and chashu.
Wie Miso Ramen, dazu Kimchi, schwarzes Knoblauchöl & Chiliöl.
Spicy miso with kimchi, black garlic & chili oil.
Schweinebrühe (über 10 Std. gekocht) – Königsklasse des Ramens. Mit Chashu, Ei, Lauch, Menma, Morcheln, Mais, schwarzem Knoblauchöl & Knoblauchpüree.
Pork bone broth cooked over 10 hours.
Gebratene Udonnudeln mit Gemüse, Erdnüssen & Röstschalotten – mit Rind oder Huhn.
Fried udon with beef or chicken.
Mit Königsgarnelen.
With king prawns.
Mit knuspriger Ente.
With crispy duck.
Udon in Kokosmilch & rotem Curry mit Maniok, Gemüse, Pilzen, Paprika, Ingwer & Zitronengras – leicht scharf.
Udon in red coconut curry, light spicy.
2 vegane Sommerrollen mit Tofu, Reisnudeln, Gemüse, Mango, Avocado & Kräutern. Hoisin-Dip mit Erdnüssen.
2 vegan summer rolls with hoisin-peanut dip.
2 hausgemachte frittierte Frühlingsrollen mit Chili-Süß-Sauer-Dip.
2 fried spring rolls with sweet-chili dip.
Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Zucchini, Pilzen & Tofu.
Coconut soup with lemongrass.
Salat mit Tofu, Basilikum, Kräutern, Avocado & hausgemachtem Dressing.
Tofu basil salad.
Gekochte Sojabohnen mit Meersalz.
Soybeans with sea salt.
Mit hausgemachter Soße & japanischem Chilipulver.
With soy sauce and chili powder.
Teigtaschen mit Gemüse & Tofu, Soja-Essig-Dip.
Vegan dumplings.
Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Gemüse, Koriander, Erdnüssen & Röstschalotten.
Fried rice noodles with tofu.
Reisbandnudelsuppe mit Gemüse, Tofu, Frühlingszwiebeln, Koriander & Thai-Basilikum.
Vegan pho with vegetables and tofu.
Reisbandnudelsuppe mit geschwenktem Tofu & Pak Choi.
Pho with fried tofu and pak choi.
Reisnudelsalat mit gebratenem Tofu, Kräutern, Erdnüssen & Röstzwiebeln, mit Hoisin-Soße (vegan).
Vermicelli bowl with fried tofu.
Reisnudelsalat mit gebratenen Pilzen & vietnamesischer Minze.
Vermicelli with fried mushrooms and Vietnamese mint.
Mit Knoblauch geschwenktes Gemüse & Reis.
Garlic stir-fried vegetables with rice.
Tofu mit Pak Choi in Knoblauch gebraten, dazu Reis.
Tofu & pak choi with garlic.
Geschmorter Tofu mit Pilzen und Reis.
Braised tofu with mushrooms.
Reisbowl mit Tofu, Kimchi, Kräutern, eingelegtem Gemüse, Mango & Soße zum Mischen.
Vegan mixed rice bowl.
Gebratene Udon mit Gemüse, Tofu, Erdnüssen, Röstschalotten & Koriander.
Fried udon with tofu.
Vegane Brühe mit Sesampaste, Sojamilch & Chiliöl, Tofuwürfel, Mais, Bambus, Ingwer, Lauch & Pak Choi.
Vegan sesame-soy broth with chili oil.
Sojamilchbrühe mit veganer Tonkotsu-Tare, frittiertem Tofu, Menma, Morcheln, Mais & schwarzem Knoblauchöl.
Vegan soy milk tonkotsu.
Allergene & Zusatzstoffe: 1 Soja · 2 Gluten · 3 Erdnüsse · 4 Krebstiere · 5 Farbstoffe · 6 Nüsse · 7 Milch · 8 Fisch/Fischsoße · 9 Konservierungsstoffe · 10 Geschmacksverstärker · 11 Ei · 12 Sesam
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